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martedì 3 novembre 2015
giovedì 21 giugno 2012
La torta dell'Abate
Finalmente ho trovato l'ispirazione per prendere parte al contest culinario di They Cook and Draw e per l'occasione ho voluto illustrare la ricetta della Torta dell'Abate.
Vi starete chiedendo se ho voluto mettere apposta un abate vero dietro ai fornelli della mia cucina, non è così? Acqua! In realtà il nome di questa torta è dovuto ad uno degli ingredienti che la compongono, ovvero le pere abate, specialità tipica del periodo primaverile-estivo (personalmente non mi sono mai piaciute granchè, ma posso garantire che in questa ricetta - molto alternativa rispetto alle classiche torte "farina, uova e co."- ci stanno una delizia)!
Questa torta mi fa ripensare le belle scarpinate estive in montagna: facendo una pausa all'ombra di un rustico casolare sarebbe il dolce ideale per far il pieno di energie e riprendere poi il cammino! Ah, non ultimo, è buona anche per chi è intollerante al glutine e non contiene latte e uova! Semplice, sana e buona per tutti i palati, anche quelli più esigenti.
*
Finally I got the inspiration to draw a recipe for They Cook and Draw, this time is The Abate's cake.
Curious about its name? well, the recipe is named after one of its main ingredients, the Abate pears (in italian this word means 'abbot'), which you can easily find in the period between spring and summer. Usually I don't like very much pears on their own, but I can assure you that they fit deliciously in this cake!
While I was drawing this recipe my mind went back to the long mountain walks I did last summer: after a long and exhausting walk, you will enjoy greatly this cake to recharge your energy and keep on following the path! Last but not least, it is also suitable for coeliac people and doesn't contains milk nor eggs!
Vi starete chiedendo se ho voluto mettere apposta un abate vero dietro ai fornelli della mia cucina, non è così? Acqua! In realtà il nome di questa torta è dovuto ad uno degli ingredienti che la compongono, ovvero le pere abate, specialità tipica del periodo primaverile-estivo (personalmente non mi sono mai piaciute granchè, ma posso garantire che in questa ricetta - molto alternativa rispetto alle classiche torte "farina, uova e co."- ci stanno una delizia)!
Questa torta mi fa ripensare le belle scarpinate estive in montagna: facendo una pausa all'ombra di un rustico casolare sarebbe il dolce ideale per far il pieno di energie e riprendere poi il cammino! Ah, non ultimo, è buona anche per chi è intollerante al glutine e non contiene latte e uova! Semplice, sana e buona per tutti i palati, anche quelli più esigenti.
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Finally I got the inspiration to draw a recipe for They Cook and Draw, this time is The Abate's cake.
Curious about its name? well, the recipe is named after one of its main ingredients, the Abate pears (in italian this word means 'abbot'), which you can easily find in the period between spring and summer. Usually I don't like very much pears on their own, but I can assure you that they fit deliciously in this cake!
While I was drawing this recipe my mind went back to the long mountain walks I did last summer: after a long and exhausting walk, you will enjoy greatly this cake to recharge your energy and keep on following the path! Last but not least, it is also suitable for coeliac people and doesn't contains milk nor eggs!
giovedì 6 maggio 2010
La Torteiera
Era li, ad implorarmi: "Mangiami, mangiami!!", ma io resistetti, e a sangue freddo la disegnai in tutta la sua sua dolcezza, cremosità ed alto tasso calorico
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